Lahmancun Teig

Posted On 14/02/2021

Zutaten:

• 700g Mehl
• 30g Hefe
• 30ml Sonnenblumenöl
• 20g Salz
• 350ml Wasser (Lauwarm)

700 Gramm Mehl in eine Schüssel geben. Eine Kuhle in die Mitte des Mehl machen. Hefe in die Kuhle geben. Sonnenblumenöl darüber und Salz über die Hefe geben. Dann das lauwarme Wasser darüber geben. Kurz ziehen lassen und danach alles entweder per Hand oder mit dem Handmixer kneten. Danach den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen.

Abschließend den Teig außrollen nach Wunsch belegen und ca. 20-30 Minuten bei ca. 200 Grad in den Ofen zum backen geben. Der restliche Teig kann abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden und zu einem späteren Zeitpunkt verarbeitet werden.