Lahmancun Teig
Zutaten: 700g Mehl 30g Hefe 30ml Sonnenblumenöl 20g Salz 350ml Wasser (Lauwarm) 700 Gramm Mehl in eine Schüssel geben. Eine Kuhle in die Mitte des Mehl machen. Hefe in die Kuhle geben. Sonnenblumenöl darüber und Salz über die Hefe geben. Dann das lauwarme Wasser darüber geben. Kurz ziehen lassen...
Pfannkuchen
Zutaten: 500g Mehl 2-3 Eier 250-400 ml Milch Prise Salz 1 TL Natron ggf. gewürfelte Apfelstücke ggf. 1-2 EL Zucker Zubereitung: Eier gut verrühren und ca. 300 ml Milch dazugeben. 500g Mehl eine Prise Salz, sowie ein TL Natron dazurühren und mit Handmixer verrühren. Ggf. gewürfelte Apfelstücke und, je...
Fladenbrot
Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Backpulver (1/2 Packung) 250 g (griechischer) Joghurt ca. 1 TL gestrichen voll Salz 1 TL Natron (optional) 1 EL Öl Zubereitung: Den Joghurt in eine Schüssel geben (Wenn der griechische Joghurt zu fett ist, kann man auch normalen Naturjoghurt nehmen, wahlweise geht auch...
Flammkuchen
Rezept für 2-4 Flammkuchen Zutaten Teig: 250 g Mehl Typ 550 125 ml Wasser 2 El Öl 5 g Salz Zutaten Belag: Ein Becher Crème Fraîche (250 g, 30 % Fett, reicht für 2 Teigstücke) Eine kleine rote Zwiebel pro Flammkuchenteigstück 200 g Speck oder mehrere Scheiben Kochschinken in...
Artisan Brot Methode (schnell)
Zutaten: 1000g Mehl Eine Packung Hefe 1 TL Zucker 3 gehäufte TL Salz 700 ml Wasser (maximal lauwarm) Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, sowie Hefe und Zucker einrühren. Anschließend ca. 15 Minuten stehen lassen um die Hefe zu aktivieren. Danach Mehl und Salz in die Schüssel geben und...
Herzlich Willkommen
Freue mich sehr, dass Sie meine private Homepage besuchen…. Einen angenehmen Tag Ihnen noch und viel Spaß auf meiner Homepage…....