Pfannkuchen

Posted On 14/02/2021

Zutaten:

• 500g Mehl
• 2-3 Eier
• 250-400 ml Milch
• Prise Salz
• 1 TL Natron
• ggf. gewürfelte Apfelstücke
• ggf. 1-2 EL Zucker

Zubereitung:

Eier gut verrühren und ca. 300 ml Milch dazugeben. 500g Mehl eine Prise Salz, sowie ein TL Natron dazurühren und mit Handmixer verrühren. Ggf. gewürfelte Apfelstücke und, je nach Geschmack 1-2 EL Zucker unterrühren. Wenn die Konsistenz des Teigs zu fest sein sollte, je nach Bedarf bis zu 100 ml Milch dazugeben und weiter verrühren.

Anschließend die Pfannkuchen in einer Pfanne auf dem Herd von beiden Seiten goldbraun anbacken. Nach belieben vor dem Verzehr mit Marmelade oder Puderzucker bestreuen.